Sapevi che ci sono più di 7.000 studi che dimostrano l’efficacia della curcuma e del suo principio attivo la curcumina?
Sempre più articoli negli ultimi anni hanno diffuso le proprietà benefiche di questa spezia millenaria e sempre più persone testimoniano di come le loro condizioni di salute sono migliorate risolvendo sia disturbi lievi che patologie croniche ed acute.
I benefici della curcuma sono molti, in particolare:
- Antifiammatorio
- Depura il fegato
- Ripara i danni cerebrali
- Previene e combatte il cancro
- Rafforza il sistema immunitario
- Antiossidante
- Migliora l’apparato cardiovascolare
- Tratta e previene il diabete
Sebbene sia molto potente la curcumina, non è facile assorbirla, e semplicemente metterla nel piatto o nella zuppa non è il modo ottimale per goderne delle proprietà.
Esiste anche un modo piacevole e gustoso e pronto all’uso che puoi portare con te a lavoro, in viaggio e ogni volta che ne hai bisogno senza metterti tra i fornelli, ed è fare delle compresse o “bombe” di curcuma.
Le bombe di curcuma sono un rimedio eccezionale perché
- Permettono di assorbire la curcumina
- Puoi portarle con te e prenderle ogni volta che ne hai bisogno
- Hanno un buon sapore, mascherando completamente il gusto amaro della curcuma
- Contengono degli ingredienti speciali che lavorano in sinergia con la curcumina aumentandone l’efficacia terapeutica
- E’ davvero economico
Fare le pillole di curcuma è davvero conveniente e una volta provate non potrai farne a meno per la comodità e l’efficacia. Ne esistono due versioni:
- Pillole di curcuma al miele: adatte ai bambini perché hanno un sapore buonissimo e sono più digeribili;
- Pillole di curcuma all’olio di cocco: hanno un sapore e consistenza meno piacevole ma sono più potenti perché gli acidi grassi del cocco aumentano la biodisponibilità della curcumina.
Ingredienti
1/3 tazza di polvere di curcuma biologica
1 cucchiaio di quercetina in polvere (circa 10 capsule, svuotate)
1 pizzico abbondante di di pepe nero appena macinato
3 cucchiai di un legante a scelta tra questi proposti:
1. Miele grezzo biologico
2. Olio di cocco vergine spremuto a freddo
3. Ghee o burro chiarificato (adatto a chi non ha problemi di intolleranza con i latticini)
Istruzioni
- Fodera una teglia con la carta da forno. Fai spazio nel congelatore perché dovrai poi mettere la teglia lì per un paio d’ore.
- La curcuma macchia quindi mettiti un grembiule evitando così di diventare tutto giallo in breve tempo.
- Seleziona uno dei tre leganti. Siccome solitamente in autunno/inverno sono abbastanza solidi mettili a bagno maria con acqua calda (non bollente) così da renderli più liquidi e pronti per essere usati.
- In una ciotola mescola la curcuma, la quercetina, il pepe, e il legante scelto.
- Con le mani prendi pezzettini di miscela e facci delle palline della giusta dimensione per essere deglutite.
- Mettile man mano sulla teglia con la carta forno e quando hai finito mettila in congelatore per un paio d’ore.
- Se vuoi puoi anche tenerle nel congelatore o nel frigo dato che d’estate si sciolgono a temperatura ambiente.
- Puoi prenderne 3 pillole al giorno prima dei pasti o a stomaco vuoto. E’ meglio non esagerare ma considerarlo un cibo-medicina.
Consiglio di non mescolare i leganti tra di loro perché farai fatica a formare le pillole, è quindi importante sceglierne uno solamente. Però puoi fare più produzioni diverse, magari al miele per i tuoi bambini e all’olio di cocco per te e i tuoi familiari. Fammi sapere la tua esperienza nei commenti!
Fonte: Dionidream.com
